Christian Lohse zählt zu den Spitzenköchen Deutschlands. Seine Liebe zur gehobenen französischen Kochkunst ist unverkennbar, lernte er diese doch schon während seiner Ausbildung in Frankreich kennen. Mit viel Disziplin und vorzüglichen Produkten kam er selbst zu zwei Michelin-Sternen, 19 Punkten im Gault&Millau und zur Hall of Fame.
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Ein Dinner mit Christian Lohse
Freuen Sie sich auf ein ganz besonderes Kochevent! Im ERIKA Boutiquehotel Kitzbühel genießen Sie ein hochkarätiges Menü kreiert vom Sternekoch Christian Lohse. Begleitet wird der Abend mit Hillinger Weinen - präsentiert von Leo "Jack" Hillinger Junior. Im Weingut Leo HILLINGER ist Qualität untrennbar mit der biologischen Bewirtschaftung und dem biologischen Ausbau unserer Weine verbunden. Mit einer Anbaufläche von mehr als 100 Hektar in der Region Leithaberg im Nordburgenland, zählt das Weingut Leo HILLINGER zu den größten Bio-Weinproduzenten im Top-Qualitätssegment. Die Weine, die hier entstehen, sind – wie der Slogan schon sagt – more than wine.
Ein kulinarisches Highlight am 14. und 15. April 2023.
Genießen Sie am 14. April unser vegetarisches Menü "Lohses grüne Handschrift" und am 15. April "Cross Over - Paris meets New York". Beginn der Veranstaltungen um 19:00 Uhr mit einem Aperitif.
Preis am 14. April: 129 € pro Person inkl. Weinbegleitung
Preis am 15. April: 159 € pro Person inkl. Weinbegleitung
Preis für beide Veranstaltungen: 249 € pro Person inkl. Weinbegleitung
"more than wine“ ist ein Versprechen, das Leo Hillinger jun. Alias Jack halten und in Zukunft noch weiter voran treiben möchte. Die Fußstapfen, in die der leidenschaftliche Jungwinzer tritt, sind groß, genauso wie seine Vision: „Seit Jahrzehnten brennt unsere Familie für den biologischen Weinbau. Wir können mit Recht stolz auf unsere Produkte sein und genau das möchte ich den Menschen mit meinem Wein vermitteln.“
LOHSES GRÜNE HANDSCHRIFT
Die pflanzliche Küche ist nicht nur ausgesprochen kreativ, sondern steht auch für leichte und feine Kulinarik, die längst ein fester Bestandteil hochklassiger Sterne-Restaurants ist. „Veggie“ gilt als farbenfrohes Lebensgefühl und für Christian Lohse steht auch hier vor allem die Top-Qualität der Zutaten im Mittelpunkt des Geschehens. Das Herzstück seiner Kreationen liefern bei diesem Menü die regionalen Erzeuger und sorgen für authentische Geschmackserlebnisse. Als hervorragende Ergänzung serviert Leo „Jack“ Hillinger Junior, Sohn des bekannten Winzers Leo Hillinger, eine Auswahl an Weinsorten aus ökologisch angebauten Trauben.
CrossOver PARIS MEETS NEW YORK
Lassen Sie sich vom bekannten Sternekoch Christian Lohse auf eine kulinarische Reise durch Paris und New York entführen! In seiner 6-Gang Komposition vereint er die lokale Lässigkeit mit einer CrossOver Küche, welche den Zauber der beiden bedeutenden Kulturzentren vereint. Christian Lohse wird mit den besten Produkten und seiner "sexy Food" Handschrift exquisite Gaumenfreuden zaubern. Als besonderes Highlight wird Leo „Jack“ Hillinger Junior, der Sohn des berühmten Winzers Leo Hillinger, eine exklusive Auswahl an Weinen anbieten. Besuchen Sie uns und erleben Sie ein einmaliges und kulinarisches Abenteuer!
Sie möchten nach diesem genussvollen Abend über Nacht bleiben?
Entscheiden Sie sich für Übernachtungen inklusive Frühstück vom 14.-16.04.2023 ab 99 € pro Person pro Nacht.